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DL 苹果酸
DL 苹果酸 /
CAS：6915-15-7
| 外观 | 白色粉末 | 危险品编号(UN) | N/A |
| 海关编码 | 2918990090 | 危险品等级 | N/A |
| 别名 | DL 苹果酸 | ||
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产品概述
DL-苹果酸（DL-Malic Acid）｜CAS 617-48-1｜食品与营养用有机酸
产品概述
DL-苹果酸是一种重要的有机二羧酸， 天然存在于多种水果中。 工业级 DL-苹果酸为 D 型与 L 型的外消旋混合物， 具有酸味柔和、后味持久的特点， 广泛应用于食品、饮料及营养产品配方中。
分子结构与化学特性
DL-苹果酸分子中含有两个羧基和一个羟基， 赋予其良好的缓冲性能和风味调节能力， 同时也是三羧酸循环中的重要代谢中间体。
理化性质
- 外观：白色或类白色结晶性粉末
- 溶解性：易溶于水
- 酸味：柔和、持久
- 稳定性：良好，适合多种配方体系
主要应用领域
- 食品与饮料：酸味剂、风味调节剂。
- 营养产品：能量代谢与风味改善。
- 医药领域：有机酸辅料及代谢相关用途。
- 动物饲料：饲料酸化剂与适口性改善。
市场情况与增长前景
随着食品饮料、功能营养及饲料工业的发展， 对风味友好型有机酸的需求持续增长， DL-苹果酸在全球市场中保持稳定应用规模和良好增长潜力。
参考标准
产品照片
化学品属性
基本信息
| 分子式 | C4H6O5 | 分子量 | 134.09 |
| EINECS号 | 230-022-8 | 储存条件 | |
| 稳定性 | 稳定 | ||
| IUPAC | alpha-hydroxysuccinicacid | ||
| 备货期 | 1周 | ||
属性分类
| 物质类别 | |
| 所属类目 |
物化性质
| 熔点 | 131-133 °C | 密度 | 1.609 |
| 沸点 | 167.16°C | 闪点 | 203 °C |
| 外观与形状 | 白色粉末 | 酸碱性 | 酸性 |
其他信息
| HS编码 | 2918990090 | UN | N/A |
| DG-等级 | N/A | 上游原料 | 22-37/38-41-36/37/38-42/43-34 |
| 下游产品 | Xn,Xi | ||
DL 苹果酸
规格：
Purity 87%min
数量
kg
收货地址
中国
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